机读格式显示(MARC)
- 000 01249nam0 2200289 450
- 010 __ |a 978-7-5219-1814-4 |d CNY45.00
- 100 __ |a 20221012d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品专业英语 |A shi pin zhuan ye ying yu |f 陈忠军, 陈霞主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社 |d 2022
- 215 __ |a 258页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 国家林业和草原局普通高等教育“十四五”规划教材
- 330 __ |a 本教材共分为7章。其中第一章内容包括食品科技论文的特点、食品科技论文的结构及食品科技论文的翻译写作方法; 第二章介绍食品化学及食品营养; 第三章介绍食品微生物及发酵食品; 第四章介绍食品添加剂; 第五章介绍食品加工与保藏; 第六章介绍食品质量与安全; 第七章介绍食品新技术。除第一章外, 其余各章中包含课文和阅读材料, 且均选自国外原版资料。各章中每课课文后均有单词、注释, 阅读材料部分和相应的练习是为了扩大学生的专业知识和词汇量。
- 510 1_ |a Food English |z eng
- 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 英语 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 陈忠军 |A chen zhong jun |4 主编
- 701 _0 |a 陈霞 |A chen xia |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20221012
- 905 __ |a ZPHC |d TS2/113