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• 010 __ |a 978-7-5442-6181-4 |b 精装 |d CNY32.00

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• 200 1_ |a 真味 |9 zhen wei |b 专著 |e 日本料理的奢华 |f (日)神田裕行著 |g 孙雅甜译

• 210 __ |a 海口 |c 南海出版公司 |d 2016 |h 2016年第2次印刷

• 215 __ |a 187页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书是作者神田裕行将自己多年来积累的烹饪经验、对日本料理的所思所悟，以及制作日本料理的方法结集而成。全书共分十一章，内容涉及：前菜、生鱼片、碗装料理、寿司、烤鱼、煮菜、肉类烹饪、米饭、甜点、饮品、味道的创造。

• 333 __ |a 本书适用于日本美食爱好者

• 517 1_ |a 日本料理的奢华 |9 ri ben liao li de she hua

• 606 0_ |a 菜谱 |y 日本

• 690 __ |a TS972.183.13 |v 5

• 690 __ |a TS972.183.13 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 神田裕行 |9 shen tian yu xing |4 著

• 702 _0 |a 孙雅甜 |9 sun ya tian |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160926

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.183.13/21