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- 010 __ |a 978-7-5184-3276-9 |d CNY46.00
- 100 __ |a 20220103d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 保健食品GMP实施与管理 |A bao jian shi pin GMP shi shi yu guan li |b 专著 |f 孙金才主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021
- 300 __ |a 高等职业教育专业教材 中国轻工业“十三五”规划教材
- 330 __ |a 本书共分十二章。内容包括:保健食品GMP和质量管理,机构与人员管理、厂房与设施管理、设备管理、物料与产品管理、文件管理、生产管理、品质控制与品质保证等管理,新增了供应商管理、产品销售与产品召回管理、委托生产管理与检验、原料提取物与复配营养素管理、保健食品生产许可管理,以及保健食品GMP典型案例等内容。每一章设有知识目标、能力目标和思考题模块,并设有必要的案例讨论、拓展阅读、知识链接以及实训操作模块。
- 333 __ |a 本书适用于高等职业院校学习保健食品GMP实施与管理相关课程的学生
- 606 0_ |a 疗效食品 |A Liao Xiao Shi Pin |x 食品工业 |x 质量管理体系 |y 中国 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 孙金才 |A sun jin cai |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220103
- 905 __ |a ZPHC |d F426.82/115