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- 200 1_ |a 白酒酿造工教程 |9 bai jiu niang zao gong jiao cheng |h 下 |f 李大和主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006
- 330 __ |a 本书介绍了培菌制曲、白酒酿造、白酒的贮存勾调、白酒过滤和包装、白酒企业生产技术管理等内容。
- 701 _0 |a 李大和 |9 li da he |4 主编
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