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• 200 1_ |a 清真食品生产 |9 qing zhen shi pin sheng chan |d Halal food production |f (美)Mian N. Riaz，(美)Muhammad M. Chaudry著 |g 李楠，虎砚颖译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 宗教文化出版社 |d 2013

• 215 __ |a 408页 |c 图 |d 21cm

• 305 __ |a 由TAYLOR & FRANCIS GROUP LLC授权出版

• 330 __ |a 本书全面而深入地阐述了清真食品工业化生产中要考虑的基本因素，还列举了部分国家和地区具有代表性的清真食品法律和法规。本书既可以作为与清真食品行业监管、生产、销售等机构有关的专业人员的参考工具书也适于对清真食品感兴趣的普通读者阅读。

• 510 1_ |a Halal food production |z eng

• 606 0_ |a 伊斯兰教 |x 食品加工

• 606 0_ |a 伊斯兰教

• 606 0_ |a 食品加工

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 里亚兹 |9 li ya zi |c (Riaz, Mian N. ) |4 著

• 701 _0 |c (美) |a 乔德里 |9 qiao de li |c (Chaudry, Muhammad M.) |4 著

• 702 _0 |a 李楠 |9 li nan |4 译

• 702 _0 |a 虎砚颖 |9 hu yan ying |c (女， |f 1980~) |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20141011

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/101