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• 200 1_ |a 食品安全案例解析 |9 shi pin an quan an li jie xi |b 专著 |f 黄昆仑，许文涛主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 223页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 全国农业推广专业学位研究生教育指导委员会推荐教材

• 330 __ |a 本书分为国内、国外2篇，共计21篇食品安全案例。其中国内篇收录了11例典型食品安全案件，国外篇收录了10例具有代表性的食品安全案件。每个例子从事件回顾、事件影响、关键物质的性质概述及毒性与危害、检测方法及限量标准、造成的其他食品安全事件、事件启示等6个方面进行阐述、剖析。

• 606 0_ |a 食品安全 |x 案例 |x 研究生 |j 教材

• 606 0_ |a 食品安全

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 黄昆仑 |9 huang kun lun |4 主编

• 701 _0 |a 许文涛 |9 xu wen tao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140305

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/81