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• 200 1_ |a 食品理化检验 |9 shi pin li hua jian yan |f 陈晓平，黄广民主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d [2008] |h 2012重印

• 215 __ |a 281页 |d 26cm

• 300 __ |a 面向21世纪高等学校规划教材

• 330 __ |a 本书共六章，包括样品的采集、制备、处理与保存，食品理化检验中常用物理检验方法，食品中营养成分的分析检验、食品中矿物质元素的分析检验等内容。

• 606 0_ |a 食品检验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 陈晓平 |9 chen xiao ping |4 主编

• 701 _0 |a 黄广民 |9 huang guang min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20110624

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/123