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• 010 __ |a 978-7-5180-9216-1 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 可控微生物种群混合体系的应用与创新 |A Ke Kong Wei Sheng Wu Zhong Qun Hun He Ti Xi De Ying Yong Yu Chuang Xin |b 专著 |f 魏涛，张志平，杨旭著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2022

• 215 __ |a 230页 |c 图，照片 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共分为5章。第1章“混菌发酵与微生物生态学”介绍了可控微生物菌群构建技术与微生物生态学的关系，主要从理论层面讨论可控混菌体系构建策略和技术创新；第2章-第5章，分别从食品酿造、能源开发、饲料加工和生物基化学品合成应用研究方面展开，论述了可控微生物混菌体系在上述行业领域的应用与创新。

• 606 0_ |a 微生物 |x 种群控制 |x 发酵 |x 研究

• 690 __ |a TQ920.1 |v 5

• 701 _0 |a 魏涛 |A Wei Tao |4 著

• 701 _0 |a 张志平 |A Zhang Zhi Ping |4 著

• 701 _0 |a 杨旭 |A Yang Xu |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220302

• 905 __ |a ZPHC |d TQ920.1/10