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• 010 __ |a 978-7-5341-5812-4 |d CNY39.00

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• 200 1_ |a 藤田千秋的咸贝果和甜贝果 |A Teng Tian Qian Qiu De Xian Bei Guo He Tian Bei Guo |9 teng tian qian qiu de xian bei guo he tian bei guo |b 专著 |d Deli bagel & dessert bagel |f (日)藤田千秋著 |g 钱海澎译 |z eng

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江科学技术出版社 |d 2013

• 215 __ |a 111页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 日本烘焙师的专业配方 美食家

• 330 __ |a 本书收录各式各样的贝果创意食谱，40张步骤图解说面坯基本做法。书中公开配方，讲解了传统贝果、蔬菜水果贝果、风味贝果、咸贝果三明治、日式贝果等的制作过程。

• 510 0_ |a Deli bagel & dessert bagel |z eng

• 606 0_ |a 面包 |A Mian Bao |x 制作

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 690 __ |a TS213.21 |v 4

• 701 _0 |a 藤田千秋 |A Teng Tian Qian Qiu |9 teng tian qian qiu |c (女) |4 著

• 702 _0 |a 钱海澎 |A Qian Hai Peng |9 qian hai peng |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150528

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.21/13