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• 200 1_ |a 食工原理课程设计 |9 shi gong yuan li ke cheng she ji |b 专著 |f 张锦胜主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 254页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 普通高等教育规划教材

• 330 __ |a 本书根据食品工业的特点，重点介绍了列管换热器、搅拌釜、填料精馏塔、标准式蒸发器以及气流干燥器的设备结构及工艺流程的设计方法。

• 333 __ |a 本书适用于高等院校相关专业学生以及相关工业生产部门科技人员

• 606 0_ |a 食品加工 |x 高等学校 |j 教材

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• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 张锦胜 |9 zhang jin sheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161116

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/126