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- 010 __ |a 978-7-5019-9710-7 |d CNY48.00
- 100 __ |a 20140509d2014 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 米糠加工技术 |9 mi kang jia gong ji shu |b 专著 |f 何东平,相海主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014
- 215 __ |a 246页 |c 图 |d 24cm
- 312 __ |a 封面英文题名:Processing technology of rice bran
- 330 __ |a 本书系统地介绍了米糠资源、米糠预处理、米糠膨化、米糠油的制取及精炼技术;谷维素、植酸钙、肌醇制取技术;米糠膳食纤维、多糖、蛋白及多肽制取技术。
- 333 __ |a 本书适用于油脂行业科研人员、生产企业的技术人员及管理人员、相关院校师生
- 510 1_ |a Processing technology of rice bran |z eng
- 701 _0 |a 何东平 |9 he dong ping |4 主编
- 701 _0 |a 相海 |9 xiang hai |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150604
- 905 __ |a ZPHC |d S816.44/1