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- 200 1_ |a 食品安全 |9 shi pin an quan |f 周坤主编
- 210 __ |a 北京 |c 研究出版社 |d 2008
- 215 __ |a 104页 |c 图 |d 21cm
- 330 __ |a 本书简介了食品的一般常识;介绍了怎样鉴别、选购健康食品,以及食品贮存、加工的科学方法;还介绍了如何正确识别各类变质食品,以及各类食物中毒时的处理方法等。
- 461 _0 |1 2001 |a 全民健康行动丛书
- 701 _0 |a 周坤 |9 zhou kun |4 主编
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