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- 000 01358nam0 2200313 450
- 010 __ |a 978-7-121-39166-8 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20200720d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 巴黎食堂 |A Ba Li Shi Tang |b 专著 |e 百年老店的前世今生与最受欢迎食谱 |f 法国皮嘉尔热汤项目组编著 |g (法)伯努瓦·理内罗(Benoit Linero)摄影 |g 张梦冬译
- 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2020
- 215 __ |a 181页 |c 彩图 |d 25cm
- 305 __ |a 由Hachette Livre(Marabout)会同Dakai Agency Limited授予出版
- 312 __ |a 封面法文题名:Bouillon pigalle
- 330 __ |a 本书回顾了平价食堂在巴黎兴起的前世今生,并介绍了如今有着“巴黎大众食堂”之称的皮嘉尔热汤餐厅(Bouillon Pigalle)那些颇受欢迎的食谱,你会领略到这颗法国美食遗珠的非凡魅力,探寻到其背后团队的管理秘籍。
- 510 1_ |a Bouillon pigalle |z fre
- 517 1_ |a 百年老店的前世今生与最受欢迎食谱 |A Bai Nian Lao Dian De Qian Shi Jin Sheng Yu Zui Shou Huan Ying Shi Pu
- 690 __ |a TS972.185.65 |v 5
- 702 _0 |c (法) |a 理内罗 |A Li Nei Luo |c (Linero, Benoit) |4 摄影
- 702 _0 |a 张梦冬 |A Zhang Meng Dong |4 译
- 711 02 |a 法国皮嘉尔热汤项目组 |A Fa Guo Pi Jia Er Re Tang Xiang Mu Zu |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201013
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.185.65/8