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• 200 1_ |a ASBC分析方法 |9 ASBC fen xi fang fa |f 美国酿造家协会著 |g 李崎，刘春凤译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 11,663页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 国外现代食品科技系列

• 312 __ |a 封面英文题名：ASBC analysis method

• 330 __ |a 本书全面介绍了啤酒原料、啤酒半成品——麦汁、啤酒成品的各种分析指标及分析方法，微生物检测方法以及啤酒瓶的评价方法。

• 461 _0 |1 2001 |a 国外现代食品科技系列

• 510 1_ |a ASBC analysis method |z eng

• 606 0_ |a 啤酒 |x 酿造 |x 分析方法

• 606 0_ |a 啤酒

• 606 0_ |a 酿造

• 606 0_ |a 分析方法

• 690 __ |a TS262.5 |v 5

• 690 __ |a TS262.5 |v 4

• 702 _0 |a 李崎 |9 li qi |4 译

• 702 _0 |a 刘春凤 |9 liu chun feng |4 译

• 711 02 |a 美国酿造家协会 |9 mei guo niang zao jia xie hui |4 著

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20120716

• 905 __ |a ZPHC |d TS262.5/12