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• 010 __ |a 978-7-5067-6034-8 |d CNY47.00

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• 200 1_ |a 餐饮服务食品安全事故应急管理 |b 专著 |f 国家食品药品监督管理局人事司，国家食品药品监督管理局高级研修学院组织编写 |9 can yin fu wu shi pin an quan shi gu ying ji guan li

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2013 |h 32014年第3次印刷

• 215 __ |a 259页 |d 26cm

• 300 __ |a 全国食品药品监管人员培训规划教材(实务类) 餐饮服务食品安全部分

• 314 __ |a 主编：张守文、范学慧

• 330 __ |a 本书讲述了食品安全事故及应急管理、餐饮服务食品安全事故应急预案及处置、食品污染分类、食物中毒及其他食源性疾病的防控、餐饮服务食品安全风险管理等内容。

• 606 0_ |a 饮食业 |x 食品安全 |x 质量管理 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a R155.6 |v 5

• 701 _0 |a 张守文 |c (食品工程) |4 主编 |9 zhang shou wen

• 701 _0 |a 范学慧 |c (药品监督) |4 主编 |9 fan xue hui

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180404

• 905 __ |a ZPHC |d R155.6/6