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• 010 __ |a 978-7-122-22239-8 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 紫苏营养与活性成分研究 |9 zi su ying yang yu huo xing cheng fen yan jiu |b 专著 |f 李会珍著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 181页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书分别从紫苏营养与活性成分研究进展、苏籽粒营养及活性成分、紫苏茎叶营养及活性成分、紫苏秸秆化学组成及活性成分、紫苏主要营养及活性成分加工工艺、紫苏愈伤组织营养及活性成分等方面系统和深入地介绍了紫苏营养成分、有效成分提取及活性测定的技术和方法。

• 606 0_ |a 紫苏 |x 食品营养分析

• 606 0_ |a 紫苏 |x 生物活性 |x 营养成分 |x 分析

• 690 __ |a S636.9 |v 5

• 690 __ |a R282.71 |v 5

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 690 __ |a S636.9 |v 4

• 701 _0 |a 李会珍 |9 li hui zhen |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150601

• 905 __ |a ZPHC |d S636.9/2