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• 010 __ |a 978-7-5019-6130-6 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 糖醇生产技术与应用 |9 tang chun sheng chan ji shu yu ying yong |f 金树人[等]编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 485页 |d 21cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Production technology and application of sugar alcohol

• 330 __ |a 本书总结了我国糖醇行业多年科研与开发的经验。具体内容包括：糖与糖醇基本特点、氢化工艺与设备、模拟流动床及其在糖醇生产上的应用、糖醇生产的原辅材料、糖醇的应用、糖醇在食品工业上的应用等。

• 510 1_ |a Production technology and application of sugar alcohol |z eng

• 606 0_ |a 糖醇 |x 生产工艺

• 690 __ |a TQ351.37 |v 4

• 701 _0 |a 金树人 |9 jin shu ren |4 编著

• 701 _0 |a 李瑛 |9 li ying |4 编著

• 701 _0 |a 夏桂珍 |9 xia gui zhen |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20071207

• 905 __ |a ZPHC |d TQ351.37/2