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- 200 1_ |a 食品微生物检验技术 |9 shi pin wei sheng wu jian yan ji shu |f 李宝玉主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2019
- 215 __ |a 197页 |c 图 |d 29cm
- 300 __ |a 全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 供食品营养与检测、食品质量与安全专业用 数字化教材
- 330 __ |a 本书内容主要包括食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基本技能、食品卫生指示菌检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品微生物检验技术、罐藏食品商业无菌检验、现代食品微生物检验技术等。
- 606 0_ |a 食品微生物 |x 食品检验 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 李宝玉 |9 li bao yu |4 主编
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