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- 010 __ |a 978-7-5637-1995-2 |d CNY48.00
- 100 __ |a 20110821d2011 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 法国奶酪品鉴 |9 fa guo nai lao pin jian |d French cheeses |f (日)增井和子,(日)山田友子著 |g 韩良忆译 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2011
- 215 __ |a 284页 |c 彩照 |d 22cm
- 330 __ |a 本书将逾350种奶酪以英文字母的顺序加以编排,把同一派别或同一类型的相似奶酪分在同一组,并详列奶酪产地、制造方法、外观、气味和味道等细节。
- 510 1_ |a French cheeses |z eng
- 701 _0 |c (日) |a 增井和子 |9 zeng jing he zi |4 著
- 701 _0 |c (日) |a 山田友子 |9 shan tian you zi |4 著
- 702 _0 |a 韩良忆 |9 han liang yi |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120905
- 905 __ |a ZPHC |d TS252.53/5