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- 000 01364nam0 2200289 450
- 010 __ |a 978-7-03-043317-6 |d CNY34.00
- 100 __ |a 20150331d2015 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品微生物学实验 |A Shi Pin Wei Sheng Wu Xue Shi Yan |9 shi pin wei sheng wu xue shi yan |b 专著 |f 樊明涛,赵春燕,朱丽霞主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2015
- 215 __ |a 266页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材
- 330 __ |a 本书主要包括6个方面的内容:第1篇,微生物学基础实验技术;第2篇,微生物生理生化实验技术;第3篇,发酵食品微生物学技术;第4篇,食品安全微生物学技术;第5篇,微生物育种与分子生物学技术;第6篇,食用与药用真菌实验技术。书后还附录了微生物学实验中常用培养基配方、常用试剂配方等。
- 333 __ |a 本书适用于普通高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术等专业的学生,从事食品加工、食品发酵、酒类酿造、食品检测以及相关管理人员
- 606 0_ |a 食品微生物 |A Shi Pin Wei Sheng Wu |x 微生物学 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材
- 690 __ |a TS201.3-33 |v 5
- 690 __ |a TS201.3-33 |v 4
- 701 _0 |a 樊明涛 |A Fan Ming Tao |9 fan ming tao |4 主编
- 701 _0 |a 赵春燕 |A Zhao Chun Yan |9 zhao chun yan |4 主编
- 701 _0 |a 朱丽霞 |A Zhu Li Xia |9 zhu li xia |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151102
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.3-33/10