机读格式显示(MARC)

• 000 01056nam0 2200301 450

• 001 0000390073

• 005 20140106105400.0

• 010 __ |a 978-7-5026-3702-6 |d CNY45.00

• 100 __ |a 20130531d2013 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品微生物检验 |9 shi pin wei sheng wu jian yan

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |d 2013

• 215 __ |a 403页 |d 21cm

• 300 __ |a 质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材

• 304 __ |a 质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编

• 314 __ |a 主编取自编委会名单

• 330 __ |a 本书主要内容包括：微生物基础知识；食品中微生物的污染；微生物检验室注意事项及常用仪器设备；消毒与灭菌技术；微生物基础实验；食品卫生细菌、病原菌的检验、真菌的检验；食品中常见微生物检验及发酵食品的微生物检验。

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 食品检验 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a TS207.4 |v 5

• 690 __ |a TS207.4 |v 4

• 701 _0 |a 彭亚锋 |9 peng ya feng |4 主编

• 701 _0 |a 牛天贵 |9 niu tian gui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140106

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.4/19