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• 200 1_ |a 食品添加剂基础 |9 shi pin tian jia ji ji chu |b 专著 |f 高彦祥主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 293页 |d 24cm

• 300 __ |a 高等职业教育“十二五”规划教材

• 330 __ |a 本书共分十三个模块，包括认识食品添加剂、食品营养强化剂、食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品护色剂与漂白剂、食品用香料与香精、食品增稠剂、食品工业用加工助剂、食品添加剂安全性等。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 高彦祥 |9 gao yan xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20120704

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.3/68