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- 010 __ |a 978-7-109-22925-9 |d CNY45.00
- 100 __ |a 20170809d2017 kemy0chiy50 ea
- 200 1_ |a 基于质量安全的中国猪肉可追溯体系运行机制研究 |A Ji Yu Zhi Liang An Quan De Zhong Guo Zhu Rou Ke Zhui Su Ti Xi Yun Xing Ji Zhi Yan Jiu |9 ji yu zhi liang an quan de zhong guo zhu rou ke zhui su ti xi yun xing ji zhi yan jiu |b 专著 |f 乔娟,刘增金著
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2017
- 215 __ |a 218页 |c 图 |d 23cm
- 300 __ |a 现代农业产业技术体系北京市生猪生产创新团队产业经研究项目的主要成果 国家自然科学基金项目的部分成果
- 330 __ |a 本书以信息不对称理论、供应链管理理论、产业组织理论和利益相关者理论为基础,构建了研究的逻辑框架。以北京市为例,主要利用实地调研数据,结合描述性分析和计量分析等定性和定量方法,实证分析猪肉可追溯体系的运行机制。
- 333 __ |a 本书适用于食品安全监管制度研究者
- 606 0_ |a 猪肉 |A Zhu Rou |x 食品安全 |x 监管制度 |x 研究 |y 中国
- 701 _0 |a 乔娟 |A Qiao Juan |9 qiao juan |4 著
- 701 _0 |a 刘增金 |A Liu Zeng Jin |9 liu zeng jin |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20171030
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/182