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• 200 1_ |a 软饮料工艺学 |9 ruan yin liao gong yi xue |f 都凤华，谢春阳主编

• 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 235页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 高等学校食品类国家特色专业建设教材

• 330 __ |a 本书是根据《饮料通则》（GB 10789-2007）新标准进行编写的，主要内容有软饮料用水及水处理；软饮料常用的辅料；碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、包装饮用水、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料、风味饮料、特殊用途饮料、固体饮料等10大类软饮料加工的基本原理及加工工艺以及生产中易出现问题的解决方法。

• 606 0_ |a 饮料 |x 工艺学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS27 |v 4

• 701 _0 |a 都凤华 |9 dou feng hua |4 主编

• 701 _0 |a 谢春阳 |9 xie chun yang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20111115

• 905 __ |a ZPHC |d TS27/26