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• 010 __ |a 978-7-5117-2612-4 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 米其林大厨 |A Mi Qi Lin Da Chu |9 mi qi lin da chu |b 专著 |e 舌尖上的法兰西 |f 彭怡平撰文/摄影

• 210 __ |a 北京 |c 中央编译出版社 |d 2015

• 215 __ |a 191页 |c 彩图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书作者走访了二十多位在料理、餐厅风格及料理哲学上皆不相同的法国主厨，深入了解他们的人生境遇，激励他们踏上 “料理不归路”的理由，及其产生迥然不同的料理风格与料理哲学的背景。

• 333 __ |a 本书适用于饮食文化研究者

• 517 1_ |a 舌尖上的法兰西 |9 she jian shang de fa lan xi

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 法国

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 彭怡平 |A Peng Yi Ping |9 peng yi ping |c (女) |4 撰文 |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160301

• 905 __ |a ZPHC |d TS971/330