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• 010 __ |a 7-5025-6205-2 |b 压膜装 |d CNY40.00

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• 200 1_ |a 微胶囊、超微粉碎技术及其在食品加工中的应用 |A wei jiao nang、chao wei fen sui ji shu ji qi zai shi pin jia gong zhong de ying yong |f 张 峻，齐 崴，韩志慧编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004.12

• 215 __ |a 192 |d 26cm

• 225 2_ |a 现代食品加工新技术丛书

• 330 __ |a 本书分为2篇，共14章。第1篇介绍微胶囊技术、微胶囊的制备材料、制备方法及其在食品加工中的应用情况；第2篇介绍超微粉碎技术及其在食品、中药、生物制品加工中的应用实例等内容。

• 461 _0 |1 2001 |a 现代食品加工新技术丛书

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 张峻 |4 编著 |A zhang jun

• 701 _0 |a 齐崴 |4 编著 |A qi wei

• 701 _0 |a 韩志慧 |4 编著 |A han zhi hui

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20050430

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/8