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- 200 1_ |a 星级酒店美味烧烤 |9 xing ji jiu dian mei wei shao kao |f 姜涛,常学军主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011
- 215 __ |a 116页 |c 彩图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书介绍了烧烤常用原料、必备工具、常用调料以及技巧。同时介绍了牛肉类、猪肉类、羊肉类、禽类、水产类、蔬菜及其它类食品的烧烤制作方法以及步骤。
- 690 __ |a TS972.129.2 |v 4
- 701 _0 |a 姜涛 |9 jiang tao |4 主编
- 701 _0 |a 常学军 |9 chang xue jun |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20110803