机读格式显示(MARC)

• 000 00847nam0 2200253 450

• 001 0000145927

• 005 20060607094500.0

• 010 __ |a 7-81060-559-3 |d CNY59.00

• 100 __ |a 20060307d2006 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 310000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代营养与食品安全学 |9 xian dai ying yang yu shi pin an quan xue |f 郭俊生主编

• 210 __ |a 上海 |c 第二军医大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 417页 |d 26cm

• 300 __ |a 研究生教学用书

• 330 __ |a 本书阐述了现代营养学与食品安全学的基本概念与应用技术，共分十二章，包括营养素必需性膳食营养素参考摄入量、食物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫等内容。

• 606 0_ |a 营养卫生 |x 研究生 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生学 |x 研究生 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 4

• 701 _0 |a 郭俊生 |9 guo jun sheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20060607

• 905 __ |a ZPHC |d R15/129