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• 010 __ |a 978-7-109-20722-6 |d CNY30.00

• 100 __ |a 20150928d2015 em y0chiy50 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食用油脂贮藏加工技术100问 |9 shi yong you zhi zhu cang jia gong ji shu 100 wen |f 丁保淼，常菊花编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 192页 |d 21cm

• 225 2_ |a 新农村建设百问系列丛书

• 330 __ |a 本书共分四部分。第一部分介绍食用油脂原料及其油脂的形态特点；第二部分介绍食用油脂的一般加工方法、原理、工艺特点；第三部分介绍加工油脂的特点、加工工艺及其应用；第四部分介绍油脂贮藏和食用的安全性及油脂副产物的开发。

• 333 __ |a 一般读者

• 461 _0 |1 2001 |a 新农村建设百问系列丛书

• 606 0_ |a 食用油 |x 贮藏

• 606 0_ |a 食用油 |x 油料加工

• 690 __ |a TS224 |v 5

• 690 __ |a TS224 |v 4

• 701 _0 |a 丁保淼 |9 ding bao miao |4 编著

• 701 _0 |a 常菊花 |9 chang ju hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151112

• 905 __ |a ZPHC |d TS224/8