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- 100 __ |a 20130326d2012 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品毒理学 |9 shi pin du li xue |f 孙素群,刘美玉主编
- 210 __ |a 武汉 |c 武汉理工大学出版社 |d 2012
- 300 __ |a 高职高专食品类专业规划教材 食品营养与检测类
- 330 __ |a 本书分两篇,共十章,主要内容为:毒理学基本概念;外源化学物在体内的转运与转化;我国食品安全性评价程序和方法;动物类食品中的天然毒素;植物类食品中的天然毒素等。
- 606 0_ |a 食品毒理学 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 孙素群 |9 sun su qun |4 主编
- 701 _0 |a 刘美玉 |9 liu mei yu |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130326
- 905 __ |a ZPHC |d R994.4/8