机读格式显示(MARC)

• 000 00802nam2 2200229 45

• 001 0000125948

• 005 20051115154300.0

• 010 __ |a 7-5025-4847-5 |d CNY30.00

• 100 __ |a 20040206d2004 kemy0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 功能食品研究与应用 |b 专著 |f 吴谋成编著 |A gong neng shi pin yan jiu yu ying yong

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004 |h 2004年第2次印刷

• 215 __ |a 420页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书共十五章，分两篇。阐述了第三代功能食品的概念、发展方向、各类功能活性成分及其性质与结构的研究方法、功能评价等；介绍了各生理阶段人群的营养及常见病，各类功能食品等内容。

• 606 0_ |a 疗效食品

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _0 |a 吴谋成 |f (1940~) |4 编著 |A wu mou cheng

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051115

• 905 __ |a ZPHC |d TS218/20