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• 200 1_ |a 西餐的学问 |9 xi can de xue wen |f 孙三兴编著

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术出版社 |d 2005

• 215 __ |a 209页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书介绍了西餐的概貌和吃西餐时应该知道的一些常识、西餐中一些常见的饭菜和名菜，另外还介绍了西餐之外的早餐店、快餐店、酒吧和自助餐厅等内容。

• 606 0_ |a 西餐 |x 基本知识

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 孙三兴 |9 sun san xing |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20050617

• 905 __ |a ZPHC |d TS971/32