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• 200 1_ |a 食品工厂设计与环境保护 |9 shi pin gong chang she ji yu huan jing bao hu |f 张国农主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 372页 |d 26cm

• 300 __ |a 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材

• 330 __ |a 本书在编写内容上贯穿了有机食品、绿色食品、QS、GMP、HACCP等概念，在着重强调食品工厂设计的基础知识、规范、方法等内容的同时，强调食品生产中的安全、清洁、卫生的生产工艺和理念。

• 606 0_ |a 食品厂 |x 设计 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品厂 |x 环境保护 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS208 |v 4

• 701 _0 |a 张国农 |9 zhang guo nong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051213

• 905 __ |a ZPHC |d TS208/1