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• 010 __ |a 978-7-5019-9423-6 |b 精装 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 中国饮食文化史 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua Shi |9 zhong guo yin shi wen hua shi |i 黄河中游地区卷 |b 专著 |d The history of Chinese dietetic culture |i Volume of the middle reaches of the Yellow River |f 赵荣光主编 |g 姚伟钧，刘朴兵著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 36,425页 |c 图 |d 27cm

• 300 __ |a “十二五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金项目

• 330 __ |a 本书运用通观全局的视野与文化整合的研究方法，来揭示中国黄河中游地区饮食文化发展变化的轨迹、内在规律及其社会政治、经济与文化间的互动关系，使黄河中游地区饮食文化生活演变的真实过程能够清晰地呈现在人们的面前。

• 333 __ |a 本书适用于中国饮食文化史研究人员

• 510 1_ |a History of Chinese dietetic culture |i Volume of the middle reaches of the Yellow River |z eng

• 607 __ |a 黄河流域 |A Huang He Liu Yu |x 饮食 |x 文化史

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 赵荣光 |A Zhao Rong Guang |9 zhao rong guang |4 主编

• 702 _0 |a 姚伟钧 |A Yao Wei Jun |9 yao wei jun |4 著

• 702 _0 |a 刘朴兵 |A Liu Pu Bing |9 liu pu bing |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151023

• 905 __ |a ZPHC |d TS971/317