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- 010 __ |a 978-7-5359-5749-8 |d CNY35.00
- 100 __ |a 20121027d2012 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 药食同源 |9 yao shi tong yuan |e 药膳食疗实用手册 |f 谢福恩,黄红中主编
- 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2012
- 215 __ |a 184页 |c 图,照片 |d 24cm
- 300 __ |a 中山大学中医营养学高级课程研修班推荐教材
- 330 __ |a 本书依据中医养生学基础理论,并结合现代膳食营养学理论,遵循均衡营养及饮食养生“辨证施食”法则,让读者在中医药基础理论指导下制作并应用药膳,掌握中医诊断手法,熟悉药物、食物性能功效,按证选方选材,科学应用,以达到养生保健、饮食养生的目的。书中介绍了简易的膳食营养基础、营养配餐、食谱编制,快学易懂;精选了日常最常用的食物、药物,介绍其性味、功效;并介绍了100多款经专家、厨师反复制作、试食、总结验证的经典食疗方。
- 517 1_ |a 药膳食疗实用手册 |9 yao shan shi liao shi yong shou ce
- 701 _0 |a 谢福恩 |9 xie fu en |4 主编
- 701 _0 |a 黄红中 |9 huang hong zhong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20130228
- 905 __ |a ZPHC |d R247.1-62/12