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• 200 1_ |a 尚品点心 |9 shang pin dian xin |f 龙业林，刘顺保，方志荣主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 90页 |c 彩图 |d 24cm

• 304 __ |a 扬州金擀杖面艺工作室组织编写

• 330 __ |a 本书主要介绍90例江南高档宴席面点、点心的原料配方、分步图解和操作要领等，更有贴心小贴士提示操作。

• 606 0_ |a 面食 |x 制作 |y 华东地区

• 690 __ |a TS972.116 |v 4

• 701 _0 |a 龙业林 |9 long ye lin |4 主编

• 701 _0 |a 刘顺保 |9 liu shun bao |4 主编

• 701 _0 |a 方志荣 |9 fang zhi rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20091118

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.116/6