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• 010 __ |a 978-7-5217-0504-1 |b 精装 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 手工咖啡 |9 shou gong ka fei |b 专著 |e 咖啡爱好者的完美冲煮指南 |d Craft coffee: a manual |f (美)杰茜卡·伊斯托(Jessica Easto)，(美)安德烈亚斯·威尔霍夫(Andreas Willhoff)著 |g 李粤梅译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2019

• 215 __ |a 322页 |c 图 |d 19cm

• 306 __ |a 限中国大陆发行

• 312 __ |a 书名原文：Craft coffee: a manual: brewing a better cup at home

• 330 __ |a 本书作者杰茜卡·伊斯托有着近十年的在家冲煮咖啡的经验，她以咖啡爱好者的身份，在专业咖啡师安德烈亚斯·威尔霍夫的指导下，从基础术语、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个角度，讲解了你能想到的所有关于咖啡的实用知识，从杯中的美好味道出发——咖啡里有酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味道，冲煮效果可以通过控制粉量、粉水比、研磨度、时间等因素来调整，高品质的咖啡豆包装上会有明确的烘焙日期和产地信息等。

• 510 1_ |a Craft coffee |e a manual: brewing a better cup at home |z eng

• 517 1_ |a 咖啡爱好者的完美冲煮指南 |9 ka fei ai hao zhe de wan mei chong zhu zhi nan

• 606 0_ |a 咖啡 |9 Ka Fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 伊斯托 |9 yi si tuo |c (女，Easto, Jessica) |4 著

• 701 _0 |c (美) |a 威尔霍夫 |9 wei er huo fu |c (Willhoff, Andreas) |4 著

• 702 _0 |a 李粤梅 |9 li yue mei |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20191022

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20191024

• 905 __ |a ZPHC |d TS273/64