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- 100 __ |a 20100304d2009 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 慕斯基础教程 |A mu si ji chu jiao cheng |f 黎国雄编著
- 210 __ |a 广州 |c 广东经济出版社 |d 2009
- 215 __ |a 103页 |c 彩图 |d 29cm
- 330 __ |a 本书精选了八十余款最经典的面包的款式,并介绍了其烘焙方法,并将它们分为软式甜面包、咸味面包、硬质面包、吐司面包等几大类。
- 606 0_ |a 面包 |A Mian Bao |x 食品加工
- 606 0_ |a 食品加工 |A Shi Pin Jia Gong
- 701 _0 |a 黎国雄 |A Li Guo Xiong |9 li guo xiong |c (烹饪) |4 编著
- 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904
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