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• 010 __ |a 978-7-5108-5265-7 |b 精装 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 中国食谱 |9 zhong guo shi pu |b 专著 |f 杨步伟著

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 九州出版社 |d 2017

• 215 __ |a 368页 |c 图，照片 |d 21cm

• 225 1_ |a 天地人·文丛

• 314 __ |a 译者取自版权页

• 314 __ |a 杨步伟（1889—1981），出身南京望族，祖父是著名佛学家杨仁山居士。她自幼性格果敢，勇于任事，是中国最早的现代新女性之一。她先后在南京旅宁学堂、上海中西女塾读书。二十岁时应安徽督军柏文蔚之邀，任崇实女子学校校长。“二次革命”失败后，到日本东京帝国大学攻读医学，获博士学位。回国后开办“森仁医院”。1920年与赵元任相识，次年结婚，1938年全家移居美国。著有《中国食谱》《一个女人的自传》《杂记赵家》等。

• 330 __ |a 本书是一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著，包含了杨步伟的两部著作：《中国食谱》和《怎样点中餐》。

• 333 __ |a 本书适用于饮食文化爱好者

• 606 0_ |a 中式菜肴 |9 Zhong Shi Cai Yao |x 烹饪

• 606 0_ |a 饮食 |9 Yin Shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 杨步伟 |9 yang bu wei |c (女， |f 1889-1981) |4 著

• 702 _0 |a 柳建树 |9 liu jian shu |4 译

• 702 _0 |a 秦甦 |9 qin su |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180426

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.117/15