机读格式显示(MARC)

• 000 00824nam0 2200253 450

• 001 0000303255

• 005 20120507083900.0

• 010 __ |a 978-7-122-12493-7 |d CNY35.00

• 100 __ |a 20120317d2012 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a k a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 菇菌保健食品加工技术 |9 gu jun bao jian shi pin jia gong ji shu |f 严泽湘主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 351页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目(第351页)

• 330 __ |a 这是一本专门介绍食药用菌保健食品加工的书籍，书中介绍了28种食药用菌的食品加工技术，其产品有280余种，资料翔实，工艺成熟，可操作性和实用性很强。

• 606 0_ |a 食用菌 |x 疗效食品 |x 食品加工

• 690 __ |a TS219 |v 5

• 690 __ |a TS219 |v 4

• 701 _0 |a 严泽湘 |9 yan ze xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20120317

• 905 __ |a ZPHC |d TS219/4