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• 200 1_ |a 功能性茶制品 |9 gong neng xing cha zhi pin |f 杨晓萍编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 338页 |d 21cm

• 225 2_ |a 功能性食品及其加工技术丛书

• 330 __ |a 本书共分十一章，分别简述了茶叶功能食品历史、现状及发展前景；茶叶所含多种药理成分的性质、结构、功能、生产方法及应用；抗氧化、抗癌、降血糖、减肥等功能性茶制品的研究机理、现状及应用。

• 461 _0 |1 2001 |a 功能性食品及其加工技术丛书

• 606 0_ |a 茶叶 |x 疗效食品

• 606 0_ |a 茶叶

• 606 0_ |a 疗效食品

• 690 __ |a TS272 |v 4

• 701 _0 |a 杨晓萍 |9 yang xiao ping |c (食品加工) |4 编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20050607

• 905 __ |a ZPHC |d TS272/1