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• 200 1_ |a 不可不知的马铃薯功能与作用常识 |A bu ke bu zhi de ma ling shu gong neng yu zuo yong chang shi |f 木泰华主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 25页 |c 彩图 |d 21cm

• 225 1_ |a 马铃薯主食加工系列丛书 |A Ma Ling Shu Zhu Shi Jia Gong Xi Lie Cong Shu |f 戴小枫主编

• 330 __ |a 本书分为概念篇、应用篇两个部分，介绍了马铃薯含有哪些营养与功能性成分、马铃薯淀粉具有哪些功能、马铃薯蛋白质具有哪些功能、马铃薯膳食纤维具有哪些功能等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 马铃薯主食加工系列丛书

• 606 0_ |a 马铃薯 |x 功能

• 606 0_ |a 马铃薯 |x 作用

• 690 __ |a S532 |v 5

• 701 _0 |a 木泰华 |A mu tai hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180424

• 905 __ |a ZPHC |d S532/3