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- 200 1_ |a 花样面点 |9 hua yang mian dian |f 张明亮主编
- 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2011
- 215 __ |a 191页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书简介中式面点与西式面点基本知识,并分为中式面饼、西式面包、馒头花卷、包子饺子、妙趣饼干、别样糕团,介绍了各种面点的准备工作和制作步骤。
- 701 _0 |a 张明亮 |9 zhang ming liang |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20110528
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