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- 010 __ |a 978-7-5116-1886-3 |d CNY37.00
- 100 __ |a 20150817d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食用虾蟹与营养 |9 shi yong xia xie yu ying yang |f 刘洪军,赵文溪,刘梦侠编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2015
- 215 __ |a 136页 |c 图 |d 23cm
- 330 __ |a 本书中涉及水产品加工方式、饮食安全和营养保健等专业知识。全书共分为六章,主要内容包括虾蟹类动物知多少;常见食用虾蟹种类;虾蟹营养成分与功能;如何科学合理地食用虾蟹等。
- 461 _0 |1 2001 |a 专家教您食海鲜
- 701 _0 |a 刘洪军 |9 liu hong jun |4 编著
- 701 _0 |a 赵文溪 |9 zhao wen xi |4 编著
- 701 _0 |a 刘梦侠 |9 liu meng xia |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20160418
- 905 __ |a ZPHC |d R151.3/201