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• 200 1_ |a 杭州宋代食料史 |9 hang zhou song dai shi liao shi |d A history of food in the song dynasty in Hangzhou |f 俞为洁著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2018

• 215 __ |a 265页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 中国地方社会科学院学术精品文库 |i 浙江系列

• 300 __ |a 由浙江省省级社会科学学术著作出版资金资助出版 浙江省哲学社会科学重点研究基地·浙江省浙江历史文化研究中心课题成果

• 314 __ |a 俞为洁 (1963-)，女，浙江杭州人。浙江大学历史学学士、农学硕士，现任浙江省社会科学院文化所研究员等。

• 330 __ |a 《杭州宋代食料史》是作者继《中国食料史》之后的第一个个案研究。全书共分十一章，内容包括：种植业对食疗供给的影响；粮食；蔬菜；果品；食疗和素食中的食疗；肉食等。

• 461 _0 |1 2001 |a 中国地方社会科学院学术精品文库

• 462 _0 |1 2001 |a 浙江系列

• 510 1_ |a History of food in the song dynasty in Hangzhou |z eng

• 606 0_ |a 食品 |9 Shi Pin |x 原料 |x 历史 |y 浙江 |y 杭州 |z 宋代

• 690 __ |a TS202.1-092 |v 5

• 701 _0 |a 俞为洁 |9 yu wei jie |f (1963-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180917

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.1-092/1