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• 200 1_ |a 功能性糖醇 |9 gong neng xing tang chun |f 郑建仙主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 272页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书介绍了木糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇、山梨醇等功能性糖醇的物化性质、生理功效、生产技术和应用技术等。

• 606 0_ |a 糖醇

• 690 __ |a TQ351.37 |v 4

• 701 _0 |a 郑建仙 |9 zheng jian xian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051012

• 905 __ |a ZPHC |d TQ351.37/1