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- 010 __ |a 978-7-03-034513-4 |d CNY40.00
- 100 __ |a 20130220d2012 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品机械与设备 |9 shi pin ji xie yu she bei |f 马荣朝,杨晓清主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2012
- 215 __ |a 301页 |c 图表 |d 27cm
- 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材
- 330 __ |a 本书主要介绍食品加工常用机械与设备,共11章,分别介绍了输送机械与设备,分选机械,粉碎机械,搅拌及均质机械与设备,分离机械与设备,蒸发浓缩设备,干燥机械与设备,杀菌机械与设备,冷冻机械与设备和食品包装机械。
- 606 0_ |a 食品加工设备 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 马荣朝 |9 ma rong chao |4 主编
- 701 _0 |a 杨晓清 |9 yang xiao qing |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140304
- 905 __ |a ZPHC |d TS203/31