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- 010 __ |a 7-5025-4144-6 |d CNY58.00
- 100 __ |a 20021223e20042003em-y0chiy0110----ea
- 200 1_ |a 饮料生产工艺与设备选用手册 |b 专著 |f 朱蓓薇主编 |A yin liao sheng chan gong yi yu she bei xuan yong shou ce
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003 |h 2004年第二次印刷
- 300 __ |a 大连市学术专著资助出版评审委员会资助
- 330 __ |a 本书主要介绍了饮料生产的原辅料;碳酸饮料加工工艺及设备选用;果蔬汁加工工艺及设备选用;植物蛋白饮料加工工艺及设备选用;茶饮料加工工艺及设备选用等内容。
- 606 0_ |a 饮料 |x 生产工艺 |x 食品加工设备 |j 技术手册
- 701 _0 |a 朱蓓薇 |4 主编 |A zhu bei wei
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051121
- 905 __ |a ZPHC |d TS27-62/1