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• 010 __ |a 978-7-5114-2725-0 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 食品理化检验技术 |A Shi Pin Li Hua Jian Yan Ji Shu |9 shi pin li hua jian yan ji shu |b 专著 |f 夏云生，包德才编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国石化出版社 |d 2014

• 215 __ |a 333页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书系统、全面地对食品理化检验的相关要求、质量控制及相关实验技术进行了阐述。将理论知识和实践技术有机的结合起来，紧密联系食品检验的实际，介绍食品中主要营养成分、有毒有害成分、转基因成分、药物残留等方面的检验方法和技术。

• 333 __ |a 本书适用于食品质量与安全专业、食品科学与工程专业和相关专业师生

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 夏云生 |A Xia Yun Sheng |9 xia yun sheng |4 编著

• 701 _0 |a 包德才 |A Bao De Cai |9 bao de cai |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151016

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/155