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• 200 1_ |a 食品仪器分析 |A shi pin yi qi fen xi |b 专著 |f 王永华，倪辉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 234页 |c 图，照片 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校食品科学与工程类专业教材 中国轻工业“十三五”规划教材 高校教材

• 330 __ |a 本书介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、质谱法及电化学分析法等。

• 606 0_ |a 食品分析 |x 仪器分析 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 王永华 |A wang yong hua |4 主编

• 701 _0 |a 倪辉 |A ni hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20240703

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/310